[[EPISOD 3]]

RESEPI PERTAMA

2 cm Lengkuas
2 Sudu Besar Serbuk Kunyit
5 Biji Cili Padi
2 Sudu Besar Nampla (sos ikan)
3 Biji Bawang Putih
4 Sudu Besar Limau Nipis
Garam Secukup Rasa
Gula Secukup Rasa
200g Umbut Kelapa
3 Tangkai Kangkung
6 Sudu Besar Stok Ayam

1. Rebuskan siakap bersama garam dan gula.
2. Didihkan stok ayam selama 2 minit.
3. Masukkan serbuk kunyit, jus limau nipis, nampla dan garam secukup rasa.
4. Setelah mendidih masukkan sedikit kangkung.
5. Tuangkan kuah tersebut di atas siakap yang telah siap direbus.

RESEPI KEDUA

Udang
Ketam
Kepah

SAMBAL PENCICAH

6 Biji Cili Padi
3 Biji Bawang Putih
4 Sudu Besar Jus Limau Nipis
3 Sudu Besar Nampla (sos ikan)
Gula Secukup Rasa
Garam Secukup Rasa
1 Sudu Besar Belacan

1. Bakar atau panggang makanan laut yang telah dipilih.
2. Tumbukkan cili bersama bawang putih, jus limau nipis, nampla (sos ikan), gula dan garam.
3. Hidangkan bersama makanan laut yang telah dibakar.