Make your own free website on Tripod.com

[[EPISOD 6]]

RESEPI PERTAMA

"KETAM GORENG KARI ALA THAI"
BAHAN-BAHAN

1/2kg Ketam (dipotong 12)
3 Biji Bawang Besar
3 Tangkai Daun Bawang
3 Tangkai Daun Sup
3 Biji Bawang Putih
4 Biji Cili Merah
2 Sudu Besar Sos Tiram
1 Sudu Besar Gula
1 Sudu Besar Tepung Jagung
1 Sudu Kicap Soya
1 Sudu Besar Kicap Cair
1/2 Sudu Besar Serbuk Lada Sulah
2 Biji Telur
4 Sudu Besar Serbuk Kari Thai

CARA MEMBUAT

1. Ketam Bunga yang telah dipotong dan dicelup dengan tepung gandum.Digoreng.
2. Pecahkan telur, masukkan kari,sos tiram,gula,kicap cair,serbuk lada sulah dan pes tomyam.
3. Tumiskan bawang putih,bawang besar.rempah kari Thai dan tumiskan.
4. Masukkan ketam ke dalam rempah yang telah siap ditumis.

 

RESEPI KEDUA

UDANG DAN SOS
"KUNG TALAI"
BAHAN-BAHAN

300g Udang Segar (dibuang kulit)
5 Biji Cili Padi
3 Sudu Besar Jus Limau Nipis
1 Sudu Besar Nampla (sos ikan)
1 Sudu Besar Gula

HIASAN

3 Biji Peria
3 Ulas Bawang Putih

CARA MEMBUAT

1. Tumbukkan cili padi dan bawang putih.
2. Kemudian masukkan gula dan jus limau nipis serta nampla (sos ikan).
3. Gorengkan udang kemudian hidangkan.

Copyright © 2003 by E-Style Sdn Bhd. All rights reserved.