Make your own free website on Tripod.com

[[EPISOD 8]]

RESEPI PERTAMA

"IKAN MASAK DUA RASA"
BAHAN-BAHAN

350g Fillet Ikan (besar)
350g Fillet Ikan (dipotong kiub)
10gm Udang Kering
10gm Kacang Tanah
10gm Daun Limau Purut
10gm Serai
5gm Serbuk Cili
30gm Tomato
40gm Timun
10gm Bawang Besar
30gm Serbuk Roti
10gm Sos Tomato
30gm Mayonis
10gm Nampla (sos ikan)
10gm Air Asam Jawa
15gm Gula
20gm Minyak Masak

CARA MEMBUAT

1. Ikan (yang dipotong kiub) digoreng dengan minyak masak, lada hijau , kacang tanah, lada kering, kicap daun limau purut dan bawang selama 3 minit. Ketepikan.
2. Fillet ikan (besar) ditaburkan dengan serbuk roti kemudian digoreng.
3. Satukan.

CARA HIDANGAN

1. Letakkan salad sebagai hiasan.

 

RESEPI KEDUA

"UDANG GORENG SERAI"
BAHAN-BAHAN

100gm Udang Segar
20gn Bawang Besar
40gm Daun Serai
5gm Cili
2 Helai Daun Limau Purut
20gm Bawang Putih
20gm Pes Tomyam
10gm Nampla (sos ikan)

CARA MEMBUAT

1. Hirisan kesemua bahan dicampurkan kemudian digorengkan.Selepas itu masukkan udang.
2. Hiriskan serai yang digoreng, seterusnya taburkan ke atas hidangan.

Copyright © 2003 by E-Style Sdn Bhd. All rights reserved.